Спешите увидеть!

В "Зимнем саду" расцвел Аморфофаллюс Ривьера (Amorphophallus rivieri) – типичный представитель семейства Ароидных (одного из крупных семейств однодольных растений). Название рода происходит от греческих слов amorphos – бесформенный, уродливый и phallos – отпрыск, побег. Растение родом из Вьетнама, где в течение 7–8 месяцев царит сезон засухи, сменяющийся сезоном дождей.

Растение цветет в безлистном состоянии. При цветении Аморфофаллюса образуется цветонос высотой до 1 м, коричнево-красное покрывало длиной до 30 см, соцветие-початок вдвое длиннее покрывала, состоящее из стерильных мужских и женских цветков. Во время цветения, в течение 1–2 дней растение издает неприятный запах (тухлых яиц, разлагающегося мяса). Исследования показали, что появление запаха сочетается с огромной метаболической активностью в соцветии и связано с чрезмерной активностью дыхания, что само по себе может привести к повышению температуры. Температура соцветия повышается и может быть выше на 10–12⁰ С температуры окружающего воздуха. Под воздействием тепла начинают испаряться летучие вещества, несущие запах, и распространяющееся зловоние привлекает мух-опылителей.

Аморфофаллюс культивируется в Китае на протяжении уже как минимум 1500 лет, и многие виды являются сельскохозяйственной культурой. Хотя они и считаются "Famine Foods" – "пищей голодных", их плантации своими размерами не уступают нашим картофельным полям. В пищу употребляются клубни, но только после специальной обработки, т.к. в сыром виде они весьма ядовиты. Некоторые виды, например, требуют двухсуточного кипячения. Хорошее испытание для голодного человека! Блюда из клубней способствуют снижению холестерина и сахара в крови. Кроме того, клубень Аморфофаллюса считается одним из наиболее известных противораковых средств.

Отдел экологического образования "Зимний сад"